Многи људи могу помислити да је Тиегуаниин само једна врста мириса. У ствари, Тиегуаниин се може поделити на три врсте према најосновнијој класификацији: свеж мирис, јак мирис и стари мирис. Међу ове три врсте може се даље поделити на различите ароме и укусе на основу различитих услова ферментације. Али хајде да разговарамо о ова три аспекта данас, нека сви прво разумеју три главне категорије Тиегуаниин-а и разумеју коју врсту мириса треба пити.
Свежи мирис, ово је врста мириса Тиегуаниин коју већина људи тренутно пије. Значење мириса је релативно једноставно, свеже и чисто, наравно, главни мирис је цветни.
Свеж тип је полуферментисани Тиегуаниин. Иако постоји много благо ферментираних Тиегуаниин-а, он се и даље назива тип Кингкианг. Традиционални Тиегуаниин тип не производи мирис, али из перспективе јачине ферментације и начина печења припада јаком мирисном типу. Погодан.
Тиегуаниин са свежим мирисом заснован је на полуферментираном процесу пржења. Познат је по рими Гуаниин са мирисом орхидеје. Цветни мирис је елегантан и без нечистоћа, а укус је нежан и пун уља, сладак и освежавајући. Због интровертне ароме и укуса Тиегуаниин, арома и укус неће се уливати одједном, већ ће се полако приказивати. Према томе, стандардни начин припреме треба да траје око 52 секунде. У води су и мехурићи, два у чају и три. Намакање четири мехурића је суштина, али након експериментисања један мехур није вода, већ релативно лагано, лагано и ароматично сезамово уље има посебно добру текстуру, нежно и пуно . Мирис Кипао је такође манифестација овог заната.
Удео метода складиштења је посебан, који захтева хлађење или замрзавање, и најбоље је да их добро затворите, ако услови дозвољавају, паковање пуњено вакуумом или азотом.
Највећа карактеристика Тиегуаниин-а са укусом Лузхоу-а је што је пржен. Неки људи називају јак мирис мириса са укусом Лузхоу-а, што доводи у заблуду.
Постоји много могућности за уштеду. Један од њих је традиционални полуферментирани Тиегуаниин. Након квалитативног печења, печење се може поделити на електрично печење и печење угља.
Друга могућност је употреба мириса Тиегуаниин, помоћу електричног печења (ретко печења угљеном) листови чаја полако ферментирају и сазревају, а потребно их је пећи више пута да би се постигао јак мирис.
Стога су карактеристике јаког укуса очигледније, постоји пржени укус ватре [угаљ пржен укусом угља], арома је релативно јака, а укус је релативно јак и мекан.
Тиегуаниин са укусом Лузхоу-а погодан је за природно складиштење и не треба га чувати у фрижидеру или замрзивачу. Све док је запечаћен на месту, може се дуго чувати и што је бољи.
Сада када знамо шта је мирисни и јак укус, није тешко разумети укус старења. Све док је чај јаког укуса запечаћен и природно чуван дуже од пет година, може се звати Цхенкианг Тиегуаниин. Наравно, ако се ради о лагано мирисном типу који се пече у јако мирисни, јер можда неће моћи да се пече док се једном или двапут потпуно не скува, нема начина да се пече на пуној ватри. Стога ће можда требати пећи неколико пута да би се постигли услови пуне ватре, али Тиегуаниин, печен више пута, такође има своје карактеристике. Цхенкианг Тиегуаниин је стотинама година био навика у јужном Фујиану, Фујиану, Гуангдонгу, Тајвану, Хонг Конгу и југоисточној Азији. Користи се за гастроинтестиналне тегобе, као што су натезање стомака, затвор и слаб стомак. Чува се у сваком домаћинству на овом подручју, као неопходан лек за дом. Постоји популарна изрека у локалном подручју, пет година десет година, двадесет година је страшно. Заправо, у локалном подручју има много људи, али више од десет година је изузетно ретко. Ако је прошло двадесет година, заиста га нема где наћи, јер ако га не користите у свом дому, другима га можете користити као лек.
Постоји толико много главних врста мириса. Различите врсте мириса биће подељене у неколико категорија због различитих производних подручја и процеса. На пример, врста мириса. Због различитих процеса, они ће бити подељени на Зхенгфу Зхенгвеи, Ксиаозхенг, Ксиаокинг, Ксиао Да бисте повукли, повукли кисело, ови процеси су различити, арома ће бити приближно другачија.