Нови чај није нов као и увек, неправилна метода пијења лако оштети стомак и црева. Како се нови чај само кратко бере и складишти, садржи више неоксидираних полифенола, алдехида, алкохола и других супстанци. Ове супстанце немају много утицаја на здраве људе, али имају лошу гастроинтестиналну функцију, посебно за пацијенте са хроничном гастроинтестиналном упалом. Ове супстанце ће стимулисати гастроинтестиналну слузницу, посебно за оне са лошом гастроинтестиналном функцијом. Лако је изазвати болест желуца. Због тога није погодно пити више новог чаја и не пити нови чај чуван мање од пола месеца.
Поред тога, нови чај садржи и више кофеина, активних алкалоида и разних ароматичних супстанци, те супстанце такође могу да побуде централни нервни систем, пацијенти са неурастенијом, кардиоваскуларним и цереброваскуларним обољењима треба да пију на одговарајући начин и не смеју се пити пре спавања или на празан стомак. Исправан начин је чување пола месеца пре него што се може користити. Обично су емоционално лако узбудљиви или осетљивији, стање спавања није добро и тело је слабо, прикладно је вече или пиће мање чаја.