Црни чај ће имати мутноћу на површини након хлађења. Замућеност црног чаја након хлађења назива се ГГ "; хладна замућеност ГГ"; у академском погледу. Ова замућеност је углавном узрокована комбинацијом кофеина, теафлавина и теарубицина. до. Нормални ГГ куот; облачно након хладног ГГ куот; Појава чајне супе је генерално знак доброг квалитета чаја, који се може користити као метода за одабир црног чаја.
- ГГ куот; Преглед чаја и инспекција ГГ куот;