Кинески зелени чај познат је под називом ГГ; национално пиће ГГ ;. Велики број студија модерне науке потврдио је да чај садржи биохемијске састојке уско повезане са људским здрављем. Чај не само да освежава и чисти срце, чисти топлоту и ублажава топлоту, пробавља и смањује флегм, уклања масну тежину и тежину, чисти срце и невоље, детоксицира и отрежњава, ублажава жеђ и смањује ватру. Има одређене фармаколошке ефекте на савремене болести као што су зрачење, кардио-цереброваскуларне болести, рак и друге болести. Главне компоненте чаја са фармаколошким дејством су полифеноли чаја, кофеин, липополисахарид и теанин. Специфичне функције су:
Против старења
Помаже у одлагању старења, полифеноли чаја имају снажну антиоксидативну и физиолошку активност, чистач је слободних радикала у људском телу. Студије су показале да је ефикасност 1 мг полифенола чаја у уклањању вишка слободних радикала штетних за људско тело еквивалентна 9 μг супероксид дисмутазе, што је много више од других сличних супстанци. Полифеноли чаја блокирају пероксидацију липида и уклањају активне ензиме. Према резултатима испитивања Окуда Такуиа у Јапану, потврђује се да је анти-аге ефекат полифенола чаја 18 пута јачи од витамина Е.