1. Пигментирани чај
У преради зеленог чаја, ГГ куот; зелени ГГ куот; је веома важан процес, у којем ГГ куот; зелени ГГ куот; односи се на полифенол оксидазу у чају. ГГ куот; убијање ГГ куот; то, чај неће бити оксидисан и зеленило се може дуго одржавати.
Печење има велики утицај на квалитет чаја. На пример, у ГГ „Дагуан Теа Тхеори ГГ“, лепота и зло чаја посебно су повезане са пупољцима на пари (начин затварања) и добицима и губицима од пресовања жутљивости.
Због проблема као што су лоше производне технике или сировине, неки листови чаја су врло ружни након завршетка и постаће ружнији када се у будућности оксидирају. Да би зарадиле, многа предузећа са црним срцем ризикују и одлучују да додају пигменте за побољшање боје чаја.
Међу овим пигментима најчешћи је оловно хром зелени, који је врста боје, која може нанети велику штету централном нервном систему и органима човека.
Идентификација:
1. Коса од зеленог чаја веллус је често бела, док је обојена коса од веллус зеленог чаја зелена.
Боја листова чаја без пигмента је природна. Ако је обојени чај, боја изгледа врло неприродно. На основу овога може се проценити да ли је чај обојен.
Кључне тачке: Умочите мало воде у руке и протрљајте листове чаја да бисте видели да ли ће чај избледети водом.
2. Знајте то на први поглед
Користите шољу од белог папира да бисте направили шољу чаја. Ако су листови чаја обојени, на горњој линији воде папирне чаше појавит ће се прозирни зелени круг, а боја ће изгледати изразито слојевито са чајном супом. Или посматрајте да ли на дну чаше има наслага боје. Уобичајено лишће чаја нема ове услове.
Кључне тачке: Скувани зелени чај поспите равномерно по белом папирном убрусу (немојте превише посипати, папирни убрус може бити натопљен), можете пронаћи након неког времена, ако је то чај са пигментом, управо је натопљен Један део места има зелено, а један нема зелено.
Чајна супа има грешку
3. Осетите арому чаја, да ли је оштар?
Непигментирани чај ће имати благи мирис чаја, чисте ароме, вештачки пигментирани чај ће имати необичан мирис и биће опори, врло непријатног мириса.
2. Чај пржен на шећеру
Такозвана слаткоћа, односно слатки афтертасте, једна је од најфасцинантнијих карактеристика чаја.
Као што је похвалио Ванг Зизхи из династије Кинг: Узорак печата постаје природни карактер, а чај је слатког и угодног укуса.
Да би направили инфериорне производе како би постигли ефекат ГГ „враћање слаткоће ГГ“, трговци црних срца често додају шећер директно у пржени чај. Иако је јама мало без јама, бар није штетна за људско тело. Ако га заиста пијете, само га попијте.
Идентификација:
1. Лагано заврните рукама, залепите руке или на површини чаја имате хрскаву љуску, вероватно је то пржени чај са шећером.
2. Ако га лижете, можете очигледно да окусите сласт.
3. Шећер додан у процесу пржења приања само на површину чаја, тако да је слаткоћа првог мехурића врло очигледна, али слаткоћа другог мехурића је распршена, јаз ће бити велик и може се разликовати према томе.
3. чај од талка
Талц је минерал магнезијум силиката. Његов прах третиран хлороводоничном киселином је прах талк. Светска здравствена организација дефинише га као канцероген са благом јамом, али је и даље много мање штетан од боје бр. 1.
Трговци црног срца често користе талк у праху да би прекрили црно дно инфериорних листова чаја како би изгледали боље, имале укус свежијег и тамнијег.
Идентификација:
Након додавања талка у праху, чајна супа ће бити необично замућена и изгледаће врло ненормално. Овај метод фалсификовања је релативно низак и углавном постоји у малим, лошим радионицама.
Четири. Мирисни чај
Што се тиче мириса чаја, Сонг Хуизонг је рекао (инфериорни чај) ГГ; Ако се помешају зрна брескве, њен гас је кисео и зао ГГ ;, што је блистав контраст добром чају.
Стога, несавесни трговци одлучују да додају укус чају како би заварали потрошаче лошим производима.
Идентификација:
Ессенце чај има јак мирис и изузетно је неприродан.
Уобичајени чај може се кувати само са мирисом изнад 80 ° Ц, док је чај у топлој води невероватно мирисан, а Бацхенг ароматизовани чај.
Ароматизовани чај има малу трајност. Генерално, након кувања, мирис сваког чаја ће брзо пасти.